Education

Cadre d’emploi : Adjoint technique
Référence : Resto

MISSION GENERALE
Sous l’autorité du responsable de production, vous êtes en charge de participer aux activités de production de repas, d'entretien des locaux et matériels de restauration. 
PRINCIPALES ACTIVITES
• Rangement des denrées dans les lieux de stockage défini par le responsable de l’unité de production
• Participation aux productions journalières entrées desserts, sous l’autorité du responsable de production
• Respect des délais de fabrication
• Vérifications des préparations culinaires (goût, qualité, présentation)
• Répartition des portions
• Respecter les procédures de production et effectuer les autocontrôles liés à la réglementation hygiène
• Entretien et contrôle de l'état de propreté du matériel et des locaux
• Polyvalence à d'autres activités relatives à la restauration
• Information au responsable de production de toute anomalie

COMPETENCES ET QUALITES REQUISES
-    Denrées alimentaires et indicateurs qualité
-    Notions sur la qualité nutritionnelle
-    Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe
-    Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
-    Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)
-    Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
-    Connaissance du fonctionnement de la fonction publique territoriale
PROFIL
-    CAP Agent de restauration
-    Expérience restauration collective
-    Port des EPI, formation HACCP

CONDITIONS DU POSTE 
-    Du lundi au vendredi : 6h30 à 13h45
-    Lieu de travail : Cuisine centrale

POUR CANDIDATER
Pour répondre à l’annonce, envoyer votre candidature (curriculum vitae et lettre de motivation), à l’attention de Monsieur le Maire, en rappelant la référence Resto 
par voie postale : 26, avenue André Morizet – 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT 
ou par mail : recrut@mairie-boulogne-billancourt.fr
 

Cadre d’emploi : Adjoint technique
Référence : Edu/cuis

           

MISSION GENERALE

Sous l’autorité du responsable de service, vous êtes en charge de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de la collectivité et d’élaborer des plats et des menus le cas échéant.

 

PRINCIPALES ACTIVITES

  • Préparer la production des denrées chaudes et froides destinées aux écoles et aux clubs seniors,
  • Respecter les délais de fabrication,
  • Contrôler les approvisionnements de matière première,
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité,
  • Préparer des plats, hors d’œuvre, fromage, dessert,
  • Gérer et ranger les denrées dans les lieux de stockage,
  • Entretenir et contrôler ’état de propreté du matériel et des locaux,
  • Informer le chef de service de toute anomalie rencontré.

 

COMPETENCES ET QUALITES REQUISES

  • Techniques culinaires classiques et techniques culinaires adaptées à la restauration collective (cuisson basse température, cuisson de nuit)
  • Transposition des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective
  • Obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN
  • Méthode HACCP
  • Équilibrage alimentaire
  • Connaissance du fonctionnement de la fonction publique territoriale

PROFIL

  • CAP Cuisine
  • Expérience en restauration collective

 

CONDITIONS DU POSTE 

  • Horaires : 6h30 – 13h45 du lundi au vendredi
  • Lieu de travail : Unité centrale de production
  • Avantages sociaux : mutuelle, prévoyance, COS…

 

Pour candidater

Pour répondre à l’annonce, envoyer votre candidature (curriculum vitae et lettre de motivation) avant le 29 février 2020, à l’attention de Monsieur le Maire, en rappelant la référence Edu/Cuis par voie postale : 26, avenue André Morizet – 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT ou par mail : recrut@mairie-boulogne-billancourt.fr

                                                                  

                

Catégorie d'emploi : Agent territorial spécialisé des écoles maternelles
Référence : ATSEM

 

MISSION GENERALE
Sous l’autorité du gardien de l’école, vous êtes en charge d’assister le personnel enseignant pour l'accueil, l'animation et l'hygiène des très jeunes enfants (à partir de 2 ans), de préparer et mettre en état de propreté les locaux et les matériels servant directement aux enfants, et d’assurer l'encadrement du temps de pause méridienne avec l'équipe d'animation.


PRINCIPALES ACTIVITES
Attributions pendant le temps scolaire : 

  • Assister les enfants 
  • Assister les enseignants
  • Maintenir l’ensemble des matériels éducatifs et des salles de classe en état de propreté 

Attributions pendant le temps périscolaire (pause méridienne, de 11h30 à 13h20) :

  • Accompagner les enfants pendant le déjeuner et participer à l’éducation et à l’assistance des enfants pendant le repas (apprentissage de la propreté, aide à couper les aliments, à verser les boissons…)
  • Proposer des activités et petits jeux auprès des enfants en fonction du projet défini par le responsable du temps de cantine
  • Surveiller les enfants dans la cour et dans les dortoirs

Attributions pendant les vacances scolaires :

  • Entretenir l’ensemble des locaux de l’école (ménage approfondi)
  • Assurer le service de restauration pour le déjeuner puis nettoyer le réfectoire ainsi que la vaisselle, et nettoyer le réfectoire après le goûter
  • Préparer et nettoyer les dortoirs après la sieste
  • Nettoyer les locaux utilisés par le centre de loisirs

 

COMPETENCES ET QUALITES REQUISES

  • Développement (physique et psychologique) de l'enfant à partir de 2 ans
  • Techniques de régulation et de résolution de conflits
  • Règlements et consignes en matière d'hygiène (des locaux, corporelle, etc…) et de sécurité des enfants
  • Rôle dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé (PAI)
  • Fonction et rôle des différents acteurs éducatifs
  • Notions sur les techniques d'animation
  • Identifier les besoins (physiques, moteurs et affectifs) des enfants à partir de 2 ans
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité relatives aux enfants notamment lors des déplacements pendant le temps scolaire
  • Participer (groupes complets) et/ou animer des activités (sous-groupes) sous la responsabilité de l'enseignant, gérer les conflits entre les enfants et rendre compte des observations d'activités effectuées
  • Connaissance du fonctionnement de la fonction publique territoriale


PROFIL

  • CAP petite enfance ou équivalent obligatoire

 

CONDITIONS DU POSTE 

  • Période scolaire : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 8h15 à 16h45 et mercredi : 8h15 à 12h15 / période de vacances scolaires : 7h36 / jour, du lundi au vendredi, entre 8h00 et 18h40
  • Lieu de travail
  • Éléments importants du poste (avantages : mutuelle, prévoyance, COS, restauration collective…) 

 

POUR CANDIDATER
Pour répondre à l’annonce, envoyer votre candidature (curriculum vitae et lettre de motivation), à l’attention de Monsieur le Maire, en rappelant la référence ATSEM par voie postale : 26, avenue André Morizet – 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT ou par mail : recrut@mairie-boulogne-billancourt.fr

Référence : DE/IS

 

MISSION GENERALE

Sous l’autorité du responsable de service vous êtes en charge de protéger, maintenir, restaurer la santé des personnes par la réalisation de soins infirmiers, de participer et de mettre en œuvre une politique de promotion et d'éducation à la santé et à la prévention.

 

PRINCIPALES ACTIVITES

  • Assurer le suivi médical des enfants scolarisés
  • Mettre en œuvre des actions de prévention à la santé
  • Gérer les urgences
  • Mener les actions de dépistage
  • Effectuer les bilans de santé obligatoires
  • Suivre les vaccinations
  • Mettre en œuvre des projets d’éducation à la santé définis annuellement par le groupe des infirmières
  • Suivre les Projets d’Accueil Individualisé (PAI)
  • Faciliter l'accueil des enfants handicapés (PPS plan personnalisé de scolarisation)

 

COMPETENCES ET QUALITES REQUISES

  • Actes médicaux de niveau infirmier                                                                                          
  • Réglementation en matière d'hygiène et de sécurité                                                             
  • Techniques de vaccination                                                                                                        
  • Techniques de communication et d'animation                                                                       
  • Réglementation sur le stockage des produits dangereux     
  • Rédiger et mettre à jour le dossier du patient                                                                         
  • Organiser et mettre en œuvre des campagnes de prévention des risques épidémiologiques et sanitaires                                                                                                   
  • Réaliser des soins infirmiers en respectant les prescriptions médicales et les protocoles d'hygiène                                                                                                                           
  • Lire et comprendre un diagnostic                                                                                              
  • Reconnaître et vérifier les produits pharmaceutiques                                                           
  • Manipuler et stocker méthodiquement et en sécurité les produits                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PROFIL

  • Diplôme d’état d’Infirmier obligatoire

 

CONDITIONS DU POSTE 

  • Horaires : 38 heures hebdomadaires sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi et vendredi)
  • Éléments importants du poste (avantages : mutuelle, prévoyance, COS, restauration collective…)

 

Pour candidater

Pour répondre à l’annonce, envoyer votre candidature (curriculum vitae et lettre de motivation) à l’attention de Monsieur le Maire, en rappelant la référence DE/IS par voie postale : 26, avenue André Morizet – 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT ou par mail : recrut@mairie-boulogne-billancourt.fr